Wykonywane analizy laboratoryjne:

• Ocena skażenia żywności, pasz i narządów patogennymi grzybami i mikotoksynami;
• Analiza mikotoksyn metodami chromatograficznymi (HPLC, GC, HPLC-MS/MS);
• Metody detoksykacji mikotoksyn in vivo i in vitro;
• Badanie ryzyka zagrzybienia przegród budowlanych i mikroklimatu pomieszczeń;
• Ocena toksyczności skażeń za pomocą testu cytotoksyczności MTT;
• Analiza lotnych kwasów tłuszczowych;Oznaczanie ogólnej liczby drożdży i pleśni w żywności i paszach (PN-ISO 7954:1999; PN-ISO 21527-1:2009)
• Identyfikacja rodzajowa i gatunkowa grzybów pleśniowych i bakterii za pomocą tradycyjnych metod hodowlanych i technik biologii molekularnej (PCR, sekwencjonowanie DNA);
• Badanie zdolności adsorpcji i desorpcji preparatów

Katedra Fizjologii i Toksykologii oferuje usługi analityczne, ale także ekspertyzy oraz doradztwo technologiczne. Wykonywane badania, mają dostarczyć klientowi obiektywnych i wiarygodnych wyników badań. Z oferowanych usług mogą korzystać zarówno osoby fizyczne, jak i podmioty gospodarcze, m. in.:

• Służby medyczne
• Służby weterynaryjne
• Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno – Spożywczych
• Sanepid
• Przemysł spożywczy
• Przemysł paszowy
• Hodowcy zwierząt
• Przemysł budowlany
• Użytkownicy zagrzybionych mieszkań
• Biegli sądowi