W dniach 20 - 22 września 2021 roku, pracownicy Katedry Fizjologii i Toksykologii: mgr Iwona Ałtyn, lek. wet. Katarzyna Łubiech, mgr Gabriela Pilarska oraz doktorantki Katedry: mgr Karolina Ropejko, mgr Monika Huse-Kutowska, brały udział w XVI Kopernikańskim Seminarium Doktoranckim, organizowanym przez Wydział Chemii Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Podczas seminarium wygłoszone zostały komunikaty naukowe:
- Ryzyko zanieczyszczenia grzybami pleśniowymi i mikotoksynami suplementów diety w formie suszu roślinnego (Iwona Ałtyn, Magdalena Twarużek),
- Analiza mikrobiologiczna składu mleka kobiecego (Katarzyna Łubiech, Magdalena Twarużek),
- Ochratoksyna A w płynach ustrojowych kobiet będących w okresie laktacji (Karlina Ropejko, Magdalena Twarużek),
- Skażenie mikologiczne zużytych filtrów klimatyzacji samochodowej (Monika Huse – Kutowska, Magdalena Twarużek).
Podczas seminarium przedstawiony został również plakat w sesji posterowej:
- Występowanie grzybów pleśniowych i ich wtórnych metabolitów w suplementach diety na bazie jeżówki purpurowej (Echinacea purpurea (L.) Moench) (Gabriela Pilarska, Magdalena Twarużek).
Dwa komunikaty mgr Iwony Ałtyn oraz lek. wet. Katarzyny Łubiech otrzymały wyróżnienie.
